Закрыть ... [X]

Как сделать ролл без нори


Опубликовано: 30.04.2018, 16:13/ Просмотров: 1042

Закрыть ... [X]

Листы нори считаются обязательным ингредиентом в рецептах роллов. Но можно обойтись и без них. Рецепт не сильно отличается от обычного, хотя некоторая сноровка вам потребуется.

Нори может просто не быть в магазине, водоросли не все любят, кто-то вообще считает, что этот ингредиент лишний. Без него можно и обойтись, правда, роллы будут уже не совсем традиционные.

Мы предлагаем рецепт ролла с семгой и огурцом

Ингредиенты рис для суши - 30 г огурец - 1/8 часть семга слабосоленая - 30 г сыр "Филадельфия" - 30 г рисовый уксус, соль и сахар для пропитки риса

Для заворачивания потребуется циновка и пищевая пленка. Подготовьте также две кастрюли - для риса и пропитки.

Приготовление

Готовим рис. Промываем в воде, заливаем водой (на 30 г уйдет где-то 45 г воды). Соотношение риса к воде - 1 к 1,5. Проще отварить сразу 100-200 г.

Готовим пропитку. Наливаем уксус в кастрюльку, добавляем соль и сахар, доводим до температуры, при которой кристаллики растворятся, выключаем огонь.

Выкладываем рис в миску, заливаем пропиткой, аккуратно переворачиваем.

Режем огурец на тонкие полоски, а семгу - на широкие пластинки.

Циновку оборачиваем пищевой пленкой, выкладываем рис прямоугольничком (ближе к краю циновки). Не делайте его слишком широким - заворачивать будет сложнее.

Промазываем полоску риса, на которую будем выкладывать начинку, васаби. Выкладываем огурец и сыр.

Заворачиваем ролл. Наверх выкладываем семгу, снова прижимаем. Важно, чтобы ролл не разворачивался и не разваливался в руках.

Как видите, ничего сложного. Но если вы готовите роллы на дому, все-таки лучше использовать нори. Водоросли удерживают форму блюда, не позволяют рассыпаться рису и начинке. Они скроют любые ошибки в приготовлении. Даже если вы используете обычный рис или не пропитаете его уксусом, ваш ролл не будет разваливаться.

Если готовите без нори, следите за тем, чтобы рис был отварен правильно и хорошо пропитан. Так ролл удержит свою форму.

Цена вопроса:

Рис — 75 рублей

Рыба хорошая -350 рублей

Сыр «Филадельфия» — 200 рублей упаковка.

Огурец — 150 рублей кг

Рисовый уксус — 60 рублей.

Итого — 720 рублей (если брать один огурец)

А еще сколько всего надо будет мыть.

Не хотите готовить? Закажите роллы!

Доставка роллов решит проблему с недостающими ингредиентами. Даже если вы умеете готовить блюда японской кухни, и у вас есть все необходимое для приготовления, вы все равно сэкономите - сэкономите свое время, если закажете роллы в ресторане или специальной службе.

Сет -750 рублей -http://kd96.ru/menu/sets/253-set-muza.html


Источник: https://vk.com/@kd96ru-kak-sdelat-rolly-bez-nori


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Коса с резиночками на длинные волосы пошагово фото
Ящик к тумбочке своими руками
Воск для венецианской штукатурки своими руками
Козырьки на голову своими руками
Как сделать мансарду с двухскатной крышей
Как избавится от белых выделений в домашних условиях
Как на телефоне мейзу сделать скриншот экрана


Как сделать ролл без нори
Как сделать ролл без нори


Как сделать роллы без нори
Ответы Как сделать роллы в дом. условиах? Как сделать роллы без



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ