Закрыть ... [X]

Стерлядь в духовке пошагово с фото


Опубликовано: 20.04.2018, 14:17/ Просмотров: 1610

Закрыть ... [X]

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Осетр в духовке - рецепт с фото

Осетр в духовке - фото
Осетр в духовке – блюдо, которое обязательно нужно попробовать каждому любителю рыбы – это просто нечто! Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и манипуляций в процессе приготовления, потому в результате вы прочувствуете именно вкус самого осетра, а не каких-то дополнительных ингредиентов.

Рыба получается невероятно нежной, мягкой и сочной – благодаря тому, что мы будем запекать осетра в духовке на подушке из лука под фольгой. Кроме того, осетр покроется румяной корочкой, - очень вкусно и просто! Рекомендую!

Ингредиенты: Осетр (мой был весом 1.200) 2 луковицы (для подушки на которой будем запекать) Зелень укропа и петрушки по вкусу ½ лимона (для начинки и украшения) Майонез для украшения Растительное масло (для смазывания рыбы) Соль, чёрный перец по вкусу Свежие овощи и листья салата для подачи к столу Приготовление: Берем свежего осетра. Мой даже успел поплавать в ванной :)
приготовление - 2 шагДля того, чтоб осётр хорошо чистился – его нужно ошпарить кипятком. Вскрываем брюшко и вычищаем содержимое. Хорошенько промываем водой. Изнутри делаем надрез под самой головой и максимально под хвостом до хребта и перерезаем его. Вытягиваем визигу (белая трубочка). Натираем перцем с солью нашего осетра и срезаем верхние плавники. В брюшко осетру кладём дольки лимона с зеленью укропа и петрушки.
приготовление - 3 шагАккуратно защипываем зубочистками (шкура плотная, потому захватывайте чуть дальше от края – там легче проткнуть).
приготовление - 4 шагМоем и режем лук кольцами.
приготовление - 5 шагПротивень для выпечки застилаем фольгой. Выкладываем кольца лука по форме нашего осетра. Лук нам нужен для того, чтоб осетр не прилип к фольге – вот такая у нас получается «луковая подушечка».
приготовление - 6 шагКладём осетра поверх лука. Смазываем растительным маслом.
приготовление - 7 шагНакрываем осетра фольгой и отправляем в духовку при 170 С на 40 минут. Затем, убираем верхнюю часть фольги и даём осетру в духовке немного призолотиться – 10-15 минут, предварительно еще раз смазав растительным маслом. (Можно включить программу «гриль», если у вас такая есть).
приготовление - 8 шагГотовому осетру обязательно дать остыть.
приготовление - 9 шагВыкладываем на блюдо листья салата. Поверху кладём осетра.
приготовление - 10 шагУкрашаем осетра майонезом, буквально разрисовывая его. И по своему усмотрению украшаем овощами наше блюдо.
приготовление - 11 шагВот такой получился у меня осетр в духовке! Рекомендую попробовать!
приготовление - 12 шаг
Теперь вы знаете, как готовить осетр в духовке. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Кулинарное меню

Новые рецепты


Блюда на каждый день


Популярные рецепты выпечки


Блюда по ингредиентам

© 2010-2018. Авторские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!



Источник: http://vkysnjatinka.com/news/osetr_v_dukhovke/2014-04-27-1460


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Картины из круп и семян своими руками фото
Аксессуары для гавайской вечеринки своими руками
Как можно сделать домик из бумаги для
Сумочка своими руками для вечернего платья
Медведь из мультика маша и медведь своими руками
Лачетти самостоятельно
Как сделать печать в excel
Как рисовать поэтапно марвел


Стерлядь в духовке пошагово с фото
Стерлядь в духовке пошагово с фото


Стерлядь, запеченная в духовке. 5 проверенных рецептов для Вашего стола
Как приготовить стерлядь в духовке целиком в фольге: 4 простых рецепта



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ